Antipasti di Mare :

   
Appetizers from the Sea. Vorspeisen aus dem Meer    
    
Cozze alla Marinara o alla Tarantina  €16,00
Mussels marinara - Miesmuscheln nach Marinara    
    
Salmone marinato agli agrumi €21,00
Citrus-marinated salmon    
Zitrusmarinierter Lachs    
    
Polpo fritto su spuma di patate, cipolla agrodolce e germogli  € 22,00
Fried octopus on potato foam, sweet and sour onion, and sprouts    
Frittierter Oktopus auf Kartoffelschaum, süß-sauren Zwiebeln und Sprossen    
    
Alici ripiene di patate e provola con verdure di stagione  € 19,00
Fried anchovies stuffed with potatoes and provola cheese, served with seasonal vegetables    
Frittierte Sardellen gefüllt mit Kartoffeln und Provola-Käse, serviert mit saisonalem Gemüse    
    
Tartare di tonnetto al basilico  €  21,00
Tuna tartare with basil    
Thunfisch-Tatar mit Basilikum    
    
Gambero rosso con gel passion fruit e burrata  € 22,00
Red prawn with passion fruit gel and burrata    
Rote Garnele mit Passionsfruchtgel und Burrata    
    
Tavolozza di mare per due (5 assaggi di mare del giorno)  € 44,00
Sea tasting platter (5 daily seafood selections)    
Meeresfrüchte-Tafel (5 täglich wechselnde Meereskostproben)    

 

Antipasti di terra: 

Land appetizers:

 

Prosciutto Pata Negra (Bellota Pata Negra)  € 26,00
Pata Negra Bellota Ham    
    
Tagliere del Pastore (selezione di salumi e formaggi locali)  €25,00
Plate of Local Salami with Selection of  Cheese / Kaese und Salami    
    
Cesar Salad  €   18,00
Petto di pollo cut, salsa Cesare e cialda di grano    
Caesar Salad with Chicken Breast, Caesar Dressing, and Wheat Wafer    
    
Tortino di verdure su fonduta di pecorino  € 16,00
Vegetable flan on pecorino fondue    
Gemüseflan auf Pecorino-Fondue    
    
Fiori di zucca in pastella, ripieni di ricotta e bacon  €16,00
Battered zucchini flowers stuffed with ricotta and bacon    
Zucchiniblüten im Teigmantel, gefüllt mit Ricotta und Speck    


Primi Piatti di Mare    
Warm First Courses  Warme Hauptspeisen    
    
Spaghettone alle Vongole Veraci e Bottarga  € 24,00
Spaghetti with Veraci Clams and Bottarga - Spaghettoni mit Venusmuscheln und Bottarga    
    
Fregola ai Frutti di Mare (minimo 2 persone)*   € 24,00
Seafood Fregola (minimum 2 people) - Fregola mit Meeresfrüchten    
    
Fettuccine nere con cozze di Olbia e pomodoro datterino  €21,00
Black fettuccine with Olbia mussels and datterino tomatoes    
Schwarze Fettuccine mit Miesmuscheln aus Olbia und Datterino-Tomaten    
    
Ravioli di ricotta e spinaci con vellutata al latte, gamberi e tartufo  € 26,00
Ricotta and spinach ravioli with milk cream, prawns and truffle    
Ravioli mit Ricotta und Spinat, serviert mit Milchcreme, Garnelen und Trüffel    
    
Gnocchi di patate su crema di zucca con pecorino e cozze  €23,00
Potato gnocchi on pumpkin cream with pecorino cheese and mussels    
Kartoffelgnocchi auf Kürbiscreme mit Pecorino und Miesmuscheln    
    
Scialatielli ai frutti di mare*  € 24,00
Scialatielli with seafood    
Scialatielli mit Meeresfrüchten    
    
Linguine all’Astice   € 38,00
Linguine with Blue Lobster    
Linguine mit blauem Hummer    
    
Linguine ai Ricci di mare  € 26,00
Linguine with sea urchin    
Linguine mit Seeigelroe    
    
Primi Piatti di Terra    
Warm First Courses Warme Hauptspeisen    
    
Gnocchi di patate pomodoro e basilico € 8,00
Potato gnocchi with tomato sauce and basil    
Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce und Basilikum    
    
Risotto al basilico con crema di burrata e bacon croccante. € 21,00
Basil risotto with burrata cream and crispy bacon    
Basilikum-Risotto mit Burratacreme und knusprigem Bacon    
    
Spaghettone alla carbonara  € 19,00
Spaghettoni carbonara    
    
Rigatoni all’ amatriciana  € 18,00
Rigatoni all’ amatriciana    
    
* Singl products not available on the market may have been replaced by products of the best renowned brands with have been heat treated    
* Einzehne auf dem Markt nicht erhältliche Fishprodukte können durch Produkte der besten Markennamen ersetzt worden sein, die einer thermischen Behandlung unterzogen wurden    
    
Secondi Piatti Pesce    
Main Courses Fish - Hauptspeisen Fisch    
    
    
Tataki di Tonnetto  € 26,00
Tonnetto scottato con cipolla brasata e salsa tonnata.    
Baby Tuna Tataki with Braised Onion and Tuna Sauce    
    
Grigliata mista di Pesce*  € 32,00
Gamberone, calamaro, salmone, spigola o orata    
Mixed Grilled Fish Selection - Gemischte Fischgrillplatte    
    
Calamaro alla Plancha* € 25,00
Calamaro scottato con crema di carote allo zenzero e verdure croccanti.    
Seared squid with ginger carrot cream and crispy vegetables    
Gebratener Calamaro mit Karotten-Ingwer-Creme und knackigem Gemüse    
    
Fritto di Calamari con Polentina*  € 24,00
Fried Squids  / Frittierten Tintenfisch    
    
Fritto Misto*  €  28,00
Frittura di pesce servita con maionese alla birra.    
Mixed Fried Fish with Beer Mayonnaise    
    
Trancio di ombrina su crema di zucchine e menta con chips di zucchine €  26,00
Meagre fillet on zucchini and mint cream with zucchini chips    
Umberfischfilet auf Zucchini-Minz-Creme mit Zucchinichip    
    
Pescato del Giorno al Forno con Patate € 7,00 l’ etto (hectogram)
Baked Catch of the Day with Potatoes    
Fang des Tages aus dem Ofen mit Kartoffeln    
    
    
Secondi Piatti Carne    
Main Courses Meat Hauptspeisen Fleisch    
    
Cube Roll all’ orientale  € 28,00
Taglio di manzo panato nel panko, con salsa teriyaki e crema di patate.    
Breaded Beef Cut with Chamomile Panko, Teriyaki Sauce and Potato Cream    
Rindfleisch in Panko-Kruste mit Teriyaki-Sauce und Kartoffelcreme    
    
Costolette di Agnello laccate alla senape e miele  (€  28,00
Lamb chops glazed with mustard and honey    
Lackierte Lammkoteletts mit Honig und Senf    
    
Pancia di Maialino da Latte € 28,00
Maialino con salsa al mirto e millefoglie di patate    
Suckling pig with myrtle sauce and potato millefeuille    
Spanferkel mit Myrtensauce und Kartoffel-Millefeuille    
    
Tomahawk di Angus irlandese con verdure grigliate e patate al forno  € 9,00 l’ etto (hectogram)
Dry-aged Irish Angus tomahawk steak with grilled vegetables and roasted potatoes    
Dry-Aged Irish Angus Tomahawk-Steak mit gegrilltem Gemüse und Ofenkartoffeln    
    
Contorni / Side Order / Beilage    
    
Patate al forno    € 8,00
Patate al forno, aromatizzate al rosmarino ed erbe provenzali    
Roasted Potatoes with Rosemary and Provençal Herbs    
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Kräutern der Provence    
    
Patatine Fritte* € 6,50
Classiche patate  fritte fino a doratura, croccanti fuori e morbide dentro.    
Classic French Fries: Crispy Outside, Soft Inside    
Klassische Pommes frites, goldbraun und knusprig außen, weich innen    
    
Insalata di misticanza con verdure miste di stagione  €  8,00
Mixed salad with seasonal vegetables    
Blattsalat mit saisonalem Gemüse    
    
Verdure Grigliate   €  12,00
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati, conditi con olio extravergine di oliva.    
Grilled eggplant, zucchini and bell peppers dressed with extra virgin olive oil    
Gegrillte Auberginen, Zucchini und Paprika mit nativem Olivenöl extra    
 

Le Nostre Pizze:

Cotte nel forno a legna e preparate con ingredienti selezionati.    
Scegli il tuo impasto: Semintegrale oppure Moringa    
    
Le Classiche  :  
Margherita    9,00
Pomodoro italiano, mozzarella Arborea e basilico    


Bufalina    13,50
(pomodoro italiano, mozzarella di bufala DOP)    


Napoli    12,00
(pomodoro italiano, mozzarella e acciughe)    


Capricciosa    15,00
Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive  

  
Azzurra    13,00
Pomodoro italiano, bocconcini di fior di latte, pomodoro fresco e basilico 

   
Vegetariana    15,00
Pomodoro italiano, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni grigliati   

 
Parmigiana    15,00
Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane e grana stagionato  

  
Americana    14,00
Pomodoro italiano, mozzarella e patatine fritte    


Salsiccia e patate    15,00
Pomodoro italiano, mozzarella, salsiccia fresca e patate al forno    
    
Le pizze storiche del Flinstone’s Café :
Queste pizze raccontano le origini del nostro locale, 

nato oltre 26 anni fa come Flinstone’s café .

  
Flinstone’s    14,00
Pomodoro italiano, mozzarella, pomodoro fresco, grana stagionato e rucola fresca    


Fred    14,50
Pomodoro italiano, mozzarella, gorgonzola dolce, pecorino sardo e grana stagionato    


Barney    13,50
Pomodoro italiano, mozzarella, salsiccia sarda e funghi champignon    


Dino    13,50
Pomodoro italiano, mozzarella e salamino piccante    


Wilma    15,00
Pomodoro italiano, mozzarella, tonno e cipolla    
    
Le Specialità della Casa :


Pirata    14,00
Pomodoro italiano, mozzarella, salamino piccante e gorgonzola  

  
Paola    18,00
Pomodoro italiano, mozzarella, gamberetti e zucchine    


Giorgia    15,00
Pomodoro italiano, bocconcini di fior di latte, prosciutto crudo, grana e rucola 

   
Sarda    14,50
Pomodoro italiano, mozzarella Arborea, salsiccia sarda e pecorino 

   
Frutti di mare    19,00
Pomodoro italiano, mozzarella e frutti di mare selezionati  

  
Porcini e grana    18,00
Pomodoro italiano, mozzarella, funghi porcini e grana stagionato  

  
Profumo di Tartufo    18,00
Pomodoro italiano, mozzarella, salsiccia fresca, porcini e olio tartufato 

   
Completa    19,00
Pomodoro italiano, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, funghi, carciofini, olive nere, capperi e acciughe    
    
Le pizze Bianche  :

  
Focaccia Moringa    13,50
Impasto alla moringa, pomodoro fresco, bocconcini di fior di latte e basilico    


Riccardo    14,00
(Mozzarella,, fiori di zucca e alici)    


Salsiccia e Friarielli    15,00
(mozzarella., salsiccia fresca e Friarielli)    


Alexandra    14,00
Mozzarella, pancetta e funghi champignon    


Vecchia Modena    14,50
Mozzarella, pancetta croccante, grana stagionato e glassa balsamica    


Del Borgo    16,50
(mozzarella, gorgongola, radicchio e noci)    


Tavolara    21,00
(mozzarella, salmone marinato, rucola, pepe rosa e lime)    
    
Le pizze Gourmet  :

  
Pata Negra    23,00
(pomodoro, mozzarella, Prosciutto Pata Negra, Burrata di Bufala)    


Calamari Fritti    21,00
(pomodoro, mozzarella,Calamari Fritti)    


Cantabrico    18,00
Mozzarella di Arborea, crema di zucca, pomodorino, stracciatella, fili di peperoncino            e acciughe del Cantabrico    
    
      
Note: Aggiunta Ingredienti  3,00 €    
Note: Aggiunta Impasto Moringa  2,00 €    
 

 

 

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